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Aprenda a fazer um picadinho de carne com legumes suculento e fácil, com dicas para um molho encorpado e muito sabor para o seu almoço.
Além de ser incrivelmente saboroso, essa receita de picadinho de carne com legumes oferece um equilíbrio nutricional perfeito para o dia a dia.
01.
Primeiramente, em uma tigela, tempere os cubos de carne com sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por alguns minutos para absorver o sabor. Isso é essencial para que o sabor do prato seja realçado.
02.
Aqueça o azeite em uma panela grande ou de pressão. Adicione a carne aos poucos e deixe dourar bem de todos os lados. Não coloque tudo de uma vez para não juntar água.
03.
Na mesma panela, coloque a cebola e refogue até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais um minuto. Retorne a carne para a panela.
04.
Acrescente os tomates e a folha de louro. Refogue até o tomate começar a desmanchar. Adicione o caldo de carne até cobrir a carne. Cozinhe por 30 minutos ou até a carne amaciar.
05.
Assim que a carne estiver macia, abra a panela (cuidado com a pressão). Adicione as cenouras, as batatas e a vagem. Se necessário, acrescente mais um pouco de água quente.
06.
Assim que a carne estiver macia, abra a panela (cuidado com a pressão). Adicione as cenouras, as batatas e a vagem. Se necessário, acrescente mais um pouco de água quente.